粗挽き生胡椒を使ったプチトマトのハニーマリネ
調理時間はたった5分！キンキンに冷やして、暑い時期にさっぱりと頂ける一品です！
材料
- プチトマト 12個
- エクストラバージンオイル 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 酢（米酢、リンゴ酢がおすすめです）小さじ2
- チャービル 適量
- 粗挽き生胡椒 お好みで
作り方
- プチトマトはヘタをとって、お尻の部分に爪楊枝で一箇所穴を開けます。
- 鍋にお湯を沸かし、プチトマトをさっと熱湯にくぐらせて、冷水に入れ、皮を剥きます。（茹で時間は、短めに）
- 皮を剥いたトマトの水気を拭き取り、調味料全てをジップロックに入れて、よく揉みあわせます。冷蔵庫で2時間〜半日寝かせます。
- チャービルと粗挽き胡椒を盛り付けて出来あがりです♪