Cambodian pepper is magnificent

カンボジアの奥地。
無垢な自然がそのまま残された
“秘境”とも呼べるその場所で。

天を仰ぎ、土を愛で。
植物の、葉や果実の、
一つ一つの表情を見つめながら
大地のパワー、自然の恩恵を
そのまま収穫するような
本質的で純粋な農業を行う
ファミリーがいる。

カンボジアで採れた、
大地のピュアな美味しさを
少しだけ、世界の食卓へ。

カンボジアで採れた
大地のピュアな美味しさ

私たちの畑はカンボジアの奥地、標高650mくらいの高地にあります。
無垢な自然がそのまま残された“秘境”とも呼べるその場所は、野生の像やクロコダイルが住み、空気もとても綺麗で澄んでいます。

天を仰ぎ、土を愛で、植物の葉や果実の一つ一つの表情を見つめながら農業を行い、大地のパワー、自然の恩恵をそのまま収穫するような本質的で純粋な環境で育てた胡椒。

気候と土(赤土)に恵まれ化学肥料一切使わず無農薬で育った胡椒には、胡椒本来のピュアで力強い美味しさが詰まっています。

Cambodian Pepper's Story
有機無農薬オーガニック胡椒の佃煮

有機無農薬
オーガニック胡椒の佃煮

厳選したカンボジア産の胡椒の粒を更に選び、日本人の親しみやすい佃煮のお味に仕上げました。

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有機無農薬フレッシュペッパーの塩漬け

有機無農薬
フレッシュペッパーの塩漬け

まだ完熟する前の若いフレッシュな生胡椒を、独自ブレンドした塩に漬けて天日干し。ダイレクトに胡椒の香りと辛さを!

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有機無農薬フレッシュペッパーのオリーブオイル漬け

有機無農薬
フレッシュペッパーのオリーブオイル漬け

フレッシュなグリーン感を楽しめる生胡椒です。枝付きのままお皿に飾ってもアクセントにお勧めです。

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皮ごと食べれる
カシューナッツ

皮付きだからこその美味しさと、栄養豊富なカシューナッツ。お酒のお供に、おやつに最適です!

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オーガニック
ジンジャーティー

爽やかで飲みやすいジンジャーティーに仕上げました。ノンカフェインなので、就寝前でも安心です。

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