お知らせ

海鮮サラダ🦐レシピご紹介

皆さまこんにちは。

今日は台風接近の影響か、各地曇り空が広がっているようですね☁

関西地方では、ゲリラ豪雨☔もあったようです。

神宮前の当店事務所も、窓を開けると雨の匂いが漂ってきました。

これからお家へ帰られるという皆さま、どうぞお気をつけてご移動なさってくださいね。

さて、本日は 、塩漬け生胡椒を使った🦐海鮮サラダ🥦のレシピをご紹介します🎵

エビ
ホタテ
イカ
黄パプリカ
赤パプリカ
レッドオニオン
プチトマト
ブロッコリー
フリルレタス
チャービル
生胡椒ドレッシング

1.エビ、ホタテ、イカをそれぞれさっと茹でる。茹で過ぎには注意する。
(茹でる際に白ワイン、塩、フェンネルシードかタイムを入れると良い)
2.野菜は一口大に切り、粗熱が取れた海鮮と合わせドレッシングと和える。
3.仕上げにチャービルを葉の部分だけはずし、和える。

★ドレッシング★
1.玉ねぎ、白ワインビネガー、砂糖、塩、エクストラバージンオイル
2.塩漬け生胡椒

1をミキサーで合わせて、2を入れて一晩置く。
味が馴染んだらオッケー👌

ぜひご自宅で試してみてください⭐

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