生胡椒の塩漬けを使ったサクサク唐揚げと生胡椒入りマヨソース
程よい塩気と香り高い生胡椒の塩漬けは、揚げ物全般に相性抜群です✨今回は、みんな大好き‼定番【唐揚げ】レシピのご紹介です🍽
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 300g
- ★塩 3g
- ★生姜チューブ 3g
- ★料理酒 大さじ2
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- ☆にんにくチューブ 小さじ1/4
- ☆牛乳 小さじ1
- ☆マヨネーズ 大さじ3
- ☆生胡椒の塩漬け 適量
作り方
- 鶏モモ肉は、余分な脂肪を取り除いてから、1口大に切り、★と合わせて20分置く。
- 鍋に油を4㎝程の高さまで入れて、170度に熱しておく。
- 1をザルなどに移して、余計な水分を除いてから片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2に入れて、4分揚げて取り出す。☆は合わせておき味をととのえる。
- 唐揚げをお皿に盛り付け、☆をトッピングして出来上がりです✨