生胡椒の塩漬けを使ったサクサク唐揚げと生胡椒入りマヨソース

程よい塩気と香り高い生胡椒の塩漬けは、揚げ物全般に相性抜群です✨今回は、みんな大好き‼定番【唐揚げ】レシピのご紹介です🍽

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉    300g
  • ★塩        3g   
  • ★生姜チューブ    3g
  • ★料理酒      大さじ2
  • 片栗粉      適量
  • 揚げ油      適量
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1/4
  • ☆牛乳       小さじ1
  • ☆マヨネーズ    大さじ3
  • ☆生胡椒の塩漬け  適量

作り方

  1. 鶏モモ肉は、余分な脂肪を取り除いてから、1口大に切り、★と合わせて20分置く。
  2. 鍋に油を4㎝程の高さまで入れて、170度に熱しておく。
  3. 1をザルなどに移して、余計な水分を除いてから片栗粉をまんべんなくまぶす。
  4. 2に入れて、4分揚げて取り出す。☆は合わせておき味をととのえる。
  5. 唐揚げをお皿に盛り付け、☆をトッピングして出来上がりです✨